Verschiedene Antipasti

Vorspeisenplatte mit verschiedenem

mariniertem Gemüse

Mozzarella-Tomatensalat

Mozzarellarolle mit Rauchlachs

Schinken-Wurstplatte

Parmaschinken mit Melone

Parmaschinken auf Rucola mit Parmesan

Rucola mit Parmesan und Kirschtomaten

Bunte Blattsalate mit Vinaigrette

Verschiedene Salate: z. B. Kartoffelsalat,

mediterraner Nudelsalat,

Käsesalat,

Gemüsesalat,

Vitello Tonnato – Kalbfleisch in

Thunfisch Sauce

Käseplatte

Canapés, belegt mit:

Salami, Käse, Schinken, Rauchlachs, Poulardenbrust, Vitello Tonnato

Spieße:

Tomaten-Mozzarella,

Garnelen und Paprika,

Käse und Trauben, Hähnchenbrustfilet mit Ananas, Antipasti von mariniertem Gemüse, Datteln im Speckmantel

Im Gläschen:

Shrimpssalat mit Avocado und Tomaten

Poulardenbrust gebraten mit Thunfisch Sauce und Kapern

Ziegenfrischkäse mit Weintrauben, Aprikosenchutney und Walnüssen,

Polpette (Fleischbällchen) in Tomatensauce

Panna Cotta mit Fruchtmark

Mousse au Chocolat

Verschiedene Suppen, z.B.: Kürbissuppe,

Minestrone,

Paprikacreme,

Kicherbsensuppe

Gemüselasagne,

Lasagne Bolognese

Diverse Pasta Gerichte mit verschiedenen Saucen, z.B. mit: Tomate,

Pilzrahm,

Gemüse,

Käse,

Bolognese,

Geschnetzeltem

Doradenfilet

Wolfsbarschfilet

Zanderfilet

Buntbarschfilet

jeweils in Zitronensauce, Weißwein, Dill oder Senfsauce, oder im Gemüsebett mit Kartoffeln

Geschmorter Rinderbraten in Rotweinsauce mit buntem Gemüse und Kräuterkartoffeln

Boeuf Bourguignon mit Schalotten, Möhren,Champignons und Rosmarinkartoffeln

Piccata Milanese (mit Parmesan panierte Schweinemedaillons) mit Tomatenspaghetti

Saltimbocca vom Jungschweinrücken

Gebratene Poulardenbrust in Zitronen Sauce

Geschmorte Lammkeule in Rotweinsauce

Kalbsbraten in Salbeisauce

Geschmorter Rinderbraten in Rotweinsauce

Tiramisu

Panna Cotta

Käsetarte mit Kirschen

als ganze Torte mit 12 Stück

Limonentarte

als ganze Torte mit 12 Stück

Verschiedene Desserts

nach Absprache